Solo los mejores restaurantes en Mérida saben preparar pescado al Tikin-Xic
La gastronomía de Yucatán es una de las más representativas del sur de México, debido a su amplia variedad de platillos y los ingredientes con que se preparan, que son una combinación de los utilizados por los antiguos mayas y de la época colonial. En esta cocina destacan platillos como el pescado al Tikin-Xic, que podrás disfrutar en diferentes restaurantes en Mérida.
Filete de pescado al Tikin-Xic
Este es uno de los alimentos más representativos de la cocina yucateca. Tikin-Xic son palabras mayas cuyo significado es “pescado seco” y “alas o aletas”. El platillo se prepara principalmente con mero, huachinango o robalo.
Su preparación consiste en marinar el pescado en adobo de achiote con jugo de naranjas agrias y hierbas de olor. Se puede preparar de dos formas diferentes, la primera es envolverlo en hojas de plátano y hornearlo en un horno de tierra con fuego de leña. La segunda es asarlo a las brasas.
Mejores restaurantes en Mérida para probar el pescado Tikin-Xic
El pescado al Tikin-Xic lo podrás probar en Napa Restaurant, dentro del hotel Courtyard Mérida, que ofrece una experiencia exquisita en gastronomía internacional y tradicional de Yucatán, que lo convierten en uno de los mejores lugares para comer en Mérida, especialmente el Filete de Bass al Tikin-Xic, que se sirve acompañado de verduras, arroz y cebollas caramelizadas.
Además, también sirve otros platillos típicos de la zona, entre los que destacan los tacos de cochinita y lechón, panuchos y sopa de lima.
¿Qué esperas para probar esta delicia culinaria? Al hospedarte en Courtyard, un moderno hotel en Mérida, tendrás la oportunidad de ampliar tus conocimientos gastronómicos con el filete de pescado al Tikin-Xic y alimentos típicos de la ciudad en uno de los mejores restaurantes en Mérida. También, podrás conocer la galardonada como “Mejor Ciudad Pequeña del Mundo”, debido a su historia, tradiciones y arquitectura.
