Celebra el Día del Maíz en nuestro restaurante de comida mexicana
El 29 de septiembre celebramos el Día Nacional del Maíz, un homenaje a uno de los ingredientes más importantes de nuestra historia y cultura. El maíz no solo ha sido la base de la alimentación en México, sino también un símbolo de identidad y resistencia. Celebrar este día y gozar intensamente en restaurantes de comida mexicana como Chapulín, donde chefs y cocineros rinden tributo a este grano ancestral con platillos llenos de creatividad y matices que exaltan su versatilidad, es una experiencia que conecta el paladar con la esencia misma de la gastronomía mexicana.
Desde antojitos a tacos gourmet: el maíz como tradición e historia
La Ciudad de México es un paraíso gastronómico, y en zonas como Polanco se reúnen algunos de los mejores restaurantes en los que el maíz cobra un protagonismo especial. La comida mexicana en Polanco ha sabido reinterpretar recetas clásicas con nuevas técnicas y presentaciones. Desde sopas y tamales hasta tacos gourmet reinventados con maíces nativos, la cocina de estos espacios crea experiencias que enaltecen y elevan la comida mexicana a nuevos horizontes.
¿Por qué y cómo celebramos el Día Nacional del Maíz en México?
Cada 29 de septiembre se reconoce el valor del maíz como patrimonio cultural, alimentario y económico. Esta fecha surgió del trabajo de organizaciones campesinas, académicas y activistas para proteger las variedades nativas del maíz frente a la producción industrial.
El propósito es crear conciencia sobre su papel en la biodiversidad, la soberanía alimentaria y la identidad mexicana. Es un día para honrar nuestras raíces y agradecer al campo y qué mejor manera de hacerlo que planeando una comida en Polanco que reinterprete recetas tradicionales con técnicas contemporáneas, resaltando la riqueza del maíz en una experiencia culinaria que celebre la historia y el sabor de México.
¿Qué restaurante de comida mexicana en Polanco tiene tacos gorumet?
En CDMX, Chapulín es un restaurante de comida mexicana que ofrece a los comensales una experiencia multisensorial, con tortillas hechas a mano rellenas de ingredientes inusuales como pato, setas, tuétano o mariscos y, por supuesto, salsas artesanales. El Día Nacional del Maíz es la excusa perfecta para probar nuestros tacos gourmet, elaborados con distintas variedades de maíz.
Chapulín: una joya gastronómica para disfrutar el maíz
El restaurante Chapulín se ha consolidado como un espacio donde el maíz es protagonista. Reconocido como uno de los mejores restaurantes en Polanco, aquí, el chef José Luis Sánchez Ronquillo crea platillos que nacen del respeto por la tierra y las técnicas tradicionales.
Desde tacos gourmet elaborados con maíz criollo hasta tamales al comal o preparaciones con masa nixtamalizada, Chapulín ofrece un menú que conecta con la historia, el sabor y la memoria de México. Si quieres celebrar el Día Nacional del Maíz en un restaurante de comida mexicana con una experiencia auténtica, Chapulín es el lugar ideal.
