Restaurante en Polanco ideal para saborear tradición mexicana
La gastronomía mexicana, reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, conserva técnicas prehispánicas y recetas llenas de historia. En un restaurante en Polanco puedes disfrutar desde un mole poblano tradicional hasta innovadoras versiones de los moles de Oaxaca, chiles en nogada o pescado a la talla. Cada platillo refleja la riqueza cultural del país. Hoy, chefs de alto nivel reinterpretan estos sabores con ingredientes locales de temporada y una presentación de alto nivel, elevando la cocina típica sin perder su esencia.
Polanco: Restaurantes mexicanos que elevan experiencias gourmet
El corazón culinario de la Ciudad de México late en Polanco, y sus restaurantes mexicanos se encuentran mano a mano con boutiques de lujo, galerías y mesas galardonadas. Aquí encontrarás cocinas regionales convertidas en menús de degustación, tortillas recién nixtamalizadas y barras frías con producto del Pacífico. Comer en esta zona significa disfrutar servicio de primer nivel, mixología de autor y cavas con etiquetas premiadas, todo a pocos pasos de museos, parques y hoteles cinco estrellas.
Dónde comer en Polanco cuando buscas tradición y creatividad
Chapulín brilla dentro del hotel Presidente InterContinental por su concepto: rendir homenaje al campo y al mar mexicanos. El chef José Luis Sánchez Ronquillo, formado en cocinas con estrellas Michelin, combina maíces criollos, chiles de temporada y pesca sostenible para contar historias de norte a sur del país. Si buscas donde comer en Polanco, el resultado en Chapulín son platillos que respetan el sabor original pero sorprenden con técnicas contemporáneas y emplatados elegantes.
Mariscos en Polanco con recetas al fuego que te conquistan
Imagina empezar tu comida en el norte del país y hacerte camino hasta el sur. Inicia con una barra fría: ostiones Kumiai, ceviche verde de pescado y carne apache de atún sobre tuétano. Continúa con almeja gratinada, pollo estilo Sinaloa y porterhouse madurado en seco a las brasas. Si prefieres un giro del Pacífico, prueba el pescado zarandeado o unas picaditas de camarón en salsa verde. El recorrido por la extensión de México y sus sabores se complementa con salsas molidas al momento y las tortillas de maíz o harina llegan directo desde el comal.
Chapulín: restaurante en Polanco que une lujo y autenticidad
Chapulín es el restaurante en Polanco ideal si deseas comida típica elevada a su máxima expresión en estilo gourmet: ingredientes de origen auténtico, técnicas ancestrales, servicio atento y un ambiente sofisticado sin formalismos rígidos. Su ubicación dentro de un hotel de lujo facilita estacionamiento, valet y acceso a tiendas y recintos cercanos. Si buscas lugares para comer en Polanco, ya sea para un almuerzo de negocios, una cena con amigos o un viaje gastronómico, aquí experimentarás la riqueza de “muchos Méxicos” en un solo menú.
