La excelencia de los vinos franceses en Au Pied de Cochon
La carta de vinos franceses en Au Pied de Cochon se distingue por ofrecer una selección exclusiva de las regiones vinícolas más prestigiosas del país. Desde la intensidad de los tintos de Côtes Du Rhône hasta la frescura de los blancos de Pessac-Léognan, te invitamos a descubrir la excelencia de nuestros vinos y cómo pueden realzar tu experiencia culinaria.
Conoce nuestra carta de vinos franceses
En Au Pied de Cochon, creemos que el vino es el compañero perfecto para una experiencia gastronómica memorable. Nuestra carta de vinos franceses ha sido cuidadosamente curada para satisfacer los paladares más exigentes, proporcionando el maridaje perfecto para cada uno de nuestros platos. Conoce lo mejor de Francia en la Ciudad de México:
Cata de vinos en CDMX: una selección exclusiva
Los vinos franceses son sinónimo de calidad, elegancia y diversidad, características que hemos incorporado en la cata de vinos en CDMX de Au Pied de Cochon. Nuestros comensales podrán degustar dicha variedad en nuestra selección, que dará el tono adecuado a sus platillos.
Vinos espumosos
Nuestros vinos espumosos pertenecen a la región del rey del vino, Champagne. Además de su magnífica historia, se rodea de generosa naturaleza con uvas que ofrecen etiquetas reconocidas como Moët & Chandon Nectar Impérial, e igualmente el Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut vinificado por el sistema de “sangrado”.
Vinos blancos
En cuanto a los vinos blancos, serán un toque excepcional en una cena maridaje en CDMX. Acompañar el suculento Carpaccio de Foie Gras con las notas cítricas de un Paul Jaboulet Aîne, Les Jalets, exaltarán su sabor ahumado. El vino Louis Jadot de Borgoña, es suave y redondo, perfecto para degustar el Steak de Atún.
Vinos rosados
La densidad del Moët & Chandon Nectar Impérial lo hace perfecto para tomar una copa por sí solo, por algo se ha consolidado como sinónimo de excelencia entre los vinos de Francia. En cambio, el Whispering Angel, Caves D’Esclans, por sus notas a durazno y aromas de bayas silvestres exaltará el Filete de Salmón con alubias y habas con chorizo.
Vinos tintos
La Famille Perrin, produce un exquisito Coudoulet de Beaucastel de gran carácter y complejidad, recomendado para nuestras Costillas de Cerdo confitadas con miel y especias, verduras glaseadas e higos. Otra opción fresca y con veta muy fina es el Château L’Évangile proveniente de la meseta de Pomerol.
Degusta los mejores vinos franceses en Au Pied de Cochon
La selección de vinos franceses en Au Pied de Cochon es extensa y variada, reflejando nuestra pasión por ofrecer lo mejor de la enología francesa. Cada botella está cuidadosamente elegida para complementar y realzar tus platillos, creando una experiencia culinaria inolvidable en cada visita. No esperes más para deleitarte con la excelencia de nuestros vinos franceses. ¡Salud!
