Tokoya Nigiri Bar: un delicioso pedazo de Japón en Polanco
La gastronomía japonesa ha cautivado a comensales de todas partes gracias a su equilibrio de sabores y presentación cuidadosa. Su legado se remonta a siglos de tradición, donde el arroz, el pescado y otros ingredientes frescos son protagonistas de platillos llenos de armonía. En México, este tipo de cocina encontró un sitio especial en el gusto del público, dando pie a restaurantes que reinterpretan recetas tradicionales de forma creativa sin perder la esencia que los hace tan únicos. Sigue leyendo para conocer todo sobre Tokoya Nigiri Bar, una completa experiencia en CDMX.
Comida japonesa en CDMX: un speakeasy exclusivo en Polanco
Tokoya Nigiri Bar brinda una experiencia de restaurante japonés-speakeasy que fusiona la herencia japonesa con técnicas modernas y un concepto íntimo, creando una atmósfera distinta a la que imaginas para un restaurante. Su nombre significa “barbería” en japonés y, de hecho, antaño fue una reconocida barbería que ahora renace con una nueva misión: llevarte a un viaje por la gastronomía japonesa con un toque de misterio. Este enfoque secreto y acogedor lo convierte en uno de los rincones más llamativos en la oferta de comida japonesa en CDMX.
Mucho más que shushi en CDMX: la propuesta de Tokoya
La carta de Tokoya Nigiri Bar es obra del chef Luis Ortega, quien ha combinado su experiencia y creatividad para dar forma a platillos exquisitos que resaltan la pureza y el respeto a los ingredientes sin dejar la innovación de lado. Destacan sus nigiris de toro con chicatana, hamachi con sal de gusano, tartare nigiri y el famoso Tokoya Roll. Además, encontrarás bowls de cangrejo, sashimis frescos y un sinfín de opciones más para probar. Si eres amante del shushi en cdmx y de la cocina nipona en general, aquí descubrirás sabores que se convierten en memorias para ti.
Tokoya Bar y su refrescante mixología en CDMX
Nuestro restaurante japonés también ha desarrollado una línea de cocteles de autor que honran los destilados japoneses y sabores locales. Entre mermeladas caseras, bitters, hierbas y toques cítricos, cada copa se elabora con dedicación para ofrecerte una experiencia completa de alta gama en mixología en CDMX.
Además, se ubica dentro del hotel de lujo Presidente InterContinental México, en Polanco, una de las zonas más destacadas de la ciudad, donde restaurantes, museos y tiendas de lujo conviven en armonía proporcionando el escenario urbano perfecto para una visita inolvidable.
Disfruta el sushi en CDMX en Tokoya Nigiri Bar
Te espetamos en Tokoya Nigiri Bar, el restaurante japonés del hotel Presidente InterContinental México. Después de un día de exploración en CDMX, nada como disfrutar un rincón lleno de tradición y creatividad donde la gastronomía japonesa toma forma de un speakeasy que sorprende en cada detalle, vive Japón a la vuelta de la esquina. Si estás listo para descubrir nuevos sabores y un ambiente irrepetible, Tokoya debe ser tu siguiente parada.
