Un restaurante mexicano con comida gourmet contemporánea
Una de las cualidades de la cocina mexicana es la flexibilidad que brinda para reinventar platillos, lo que enriquece las opciones para crear una propuesta gourmet contemporánea. Si buscas un restaurante mexicano con una carta novedosa y, sobre todo deliciosa, tienes que venir a Chapulín.
Prueba las delicias de la comida mexicana gourmet
El concepto de Chapulín está diseñado para poner en tu mesa platillos que combinan de manera magistral ingredientes mexicanos con técnicas culinarias de distintos estados de nuestro país. Aquí creamos platos contemporáneos y hacemos una reinvención de los sabores de México, reconocidos a nivel mundial.
Nuestra carta aprovecha todos los elementos de la cocina mexicana y por ello contamos con una barra fría donde encontrarás una gran diversidad de mariscos, ostiones y almejas de temporada para que elijas el que más se te antoje en el momento.
Los ingredientes provienen de los distintos mares de nuestro país, para ofrecer platillos frescos y deliciosos. Puedes elegir una deliciosa tostada de jaiba con kampachi, que consiste en una ensaladita de jaiba, láminas de kampachi y salsa macha, con una mayonesa de chiles toreados y aguacate, que seguro te dejará encantado.
Un homenaje al comal
El comal es la piedra angular de la cocina mexicana, una pieza que no puede faltar en ninguna cocina donde se preparen las delicias de nuestro país. En Chapulín contamos con un comal de piedra de recinto para hacer las tortillas con una mezcla de maíces y ofrecerte el mejor acompañamiento para tus platillos.
Prueba el taco de chicharrón de pargo, una muestra de la combinación perfecta de tortilla de maíz y pescado que se acompaña con una exquisita salsa mexicana, mayonesa de chiles toreados y aguacate. La tortilla de harina también está presente en nuestro restaurante, en platillos como el famoso taco de chilorio, el cual lleva cebolla cambray y chile serrano asado.
Cierra esta experiencia gourmet con un postre artesanal que solo podrás encontrar en Chapulín: un lirio de nieve de jamoncillo o un helado de mangos con crema. Sus maravillosas mezclas de sabores conquistarán tu paladar y el de tus invitados.
Líder entre los restaurantes de comida mexicana en Polanco
Chapulín se ha consolidado como uno de los restaurantes de comida mexicana más reconocidos del país, gracias a su magnífica carta, que ofrece platillos gourmet inspirados en los saberes ancestrales de las cocinas nacionales. Ven a conocernos y disfruta de nuestra extensa carta de bebidas, con opciones de maridaje ideales para cada plato. Tenemos vinos mexicanos, licores clásicos y diferentes estilos de cerveza, donde destaca la de nuestra propia marca.
Ven a Chapulín a probar lo mejor de la cocina mexicana contemporánea a través de las espléndidas creaciones de nuestro chef. Ya sea que vengas en pareja, en familia o con tus amigos, seguramente disfrutarás de una experiencia magnífica.
Chapulín: un restaurante mexicano novedoso
La comida mexicana tiene gran encanto y tradición, y en Chapulín resaltamos esos sabores de una manera novedosa con platillos de cocina contemporánea. Comparte con tu familia o amigos esta experiencia y disfruta de un restaurante mexicano sin igual. Los esperamos con gusto dentro de las instalaciones del hotel Presidente InterContinental México, en el corazón de Polanco.
