El restaurante mexicano que honra nuestras tradiciones
Sumérgete en la nueva historia culinaria de Chapulín, un restaurante mexicano que enaltece la cocina y los ingredientes que nacen en nuestro país para crear platillos que se convierten en verdaderos manjares. El concepto es hacer una deliciosa mezcla de tradiciones desde el norte al sur de México.
Platillos con ingredientes 100% mexicanos
La finalidad de Chapulín es honrar los ingredientes nacionales y la cocina tradicional que ha pasado de generación en generación, perpetuando las enseñanzas ancestrales para ofrecer platillos elaborados con materias primas de calidad y mucho corazón.
Nuestro menú tiene la finalidad de reconocer el trabajo y compromiso de muchas personas comprometidas con los campos y mares mexicanos, y por ello colaboramos con diversas comunidades para asegurar que los platillos que llegan a tu mesa se preparen con ingredientes frescos y de excelente calidad. Esta es una manera de contribuir a la producción local y enaltecer el orgullo mexicano.
Una nueva forma de disfrutar los sabores mexicanos
En Chapulín contamos con un comal de recinto y barro donde se hacen tortillas con maíces de diferentes regiones del país, como muestra de la cultura mestiza que nos caracteriza. Nuestra variedad de salsas no puede faltar en la mesa para acompañar unos deliciosos tacos de chilorio o un plato de tuétano asado.
Nuestra barra fría, que se surte con distintos productos de los mares de norte a sur, te ofrece una gran variedad de almejas, ostiones, caracoles, camarones, pescados y erizos. Nos enorgullece trabajar con cooperativas de pescadores que se comprometen a brindarnos productos de primera calidad para hacer de nuestros platillos una verdadera delicia.
Los ingredientes del campo están inmersos en toda la carta, desde la barra fría hasta los que se preparan en las brasas o en el comal, todo con un sello total y absolutamente nacional. De esta manera queremos enaltecer aún más la cocina contemporánea mexicana, donde más que innovar, buscamos reconstruir nuestros platillos para combinar de manera magistral la tradición con nuestro mundo moderno.
En cuanto a las bebidas, no pueden faltar el tequila y el mezcal, que son nuestra carta de presentación ante el mundo, así que aquí encontrarás una gran propuesta de etiquetas y preparaciones innovadoras.
Disfruta de un gran restaurante gourmet en la Ciudad de México
Chapulín es un restaurante gourmet que seguro te dejará encantado, porque, además de ofrecerte un exquisito menú, te brinda un recorrido culinario por nuestro hermoso país. Aquí no van a faltar tortillas suaves ni un sinfín de salsas que darán a cada bocado un toque muy especial.
Desde una deliciosa entrada con flores de calabaza rellenas hasta los postres más divertidos con gomitas de mango, cada platillo de Chapulín, restaurante de Presidente InterContinental, logrará conquistarte. Así que ven con tus amigos o familia a disfrutar de un lugar relajado y con exquisitos platillos para todos.
Chapulín: un restaurante mexicano que te encantará
Te esperamos en Chapulín, ubicado en el corazón de Polanco, dentro de las instalaciones del hotel Presidente InterContinental México. Nuestro restaurante mexicano te ofrece un agradable recorrido por la tradición y la innovación de nuestra cocina para que disfrutes los auténticos sabores de México con un toque contemporáneo. Desde los clásicos, hasta las creaciones más vanguardistas, en Chapulín vivirás una experiencia gastronómica única e inolvidable.
