Disfruta comida francesa todos los días en Au Pied de Cochon
La comida francesa siempre se ha destacado por ofrecer verdaderas delicias para que los comensales se sienten con toda tranquilidad a saborear y disfrutar cada bocado. Por ello, los chefs se esmeran por crear combinaciones exquisitas y la comida no es la excepción. Si quieres disfrutar de un día lleno de sabor ven a Au Pied de Cochon.
El menú de nuestro restaurante ofrece un desayuno exquisito
Los desayunos de la cocina francesa van más allá del famoso croissant, pues existen muchos platos que puedes disfrutar por las mañanas, además de destacada repostería. Por eso, el menú del restaurante Au Pied de Cochon te ofrece varias opciones de desayuno donde podrás degustar desde los platos clásicos de la cocina francesa hasta los más novedosos.
Platillos franceses para la comida
El reconocido chef Auguste Escoffier creó a finales del siglo XIX el Prix Fixe Menu, una experiencia que tiene la finalidad de ofrecer a los comensales platillos franceses distintos en cada visita. Este menú consta de entrada, plato fuerte y postre, varía según las propuestas del chef y lo mejor es que puedes elegir cómo armar tu menú, ya sea que ordenes los tres tiempos o solo combines dos de ellos.
Como parte del Prix Fixe Menu, nuestros comensales han podido degustar entradas como: taboulé a la menta fresca con verduras; quiche Lorraine, mesclun de lechugas y hierbas; tarta fina de higos con queso de cabra al pesto o ensalada Niçoise al pesto con jitomate, huevo, aceitunas y anchoa.
Entre los platos fuertes, destacan exquisitos platillos de comida francesa como el medio pollo rostizado con aceite de chile, gratín de penne y champiñones; ancas de rana en persillade, risotto cremoso con espárragos y salsa de jitomate; o pot au feu tradicional con tuétano y verduras.
El postre nunca debe faltar y en el menú del restaurante se han podido encontrar opciones como: dúo de eclaires, café y chocolate; clafoutis con ciruela y reducción de oporto; tarta de fresa con crema a la vainilla y chantilly, o el clásico tarta tatin de manzana caramelizada y helado de vainilla.
Au Pied de Cochon: comida francesa que conquistará tu paladar
Te esperamos en el restaurante Au Pied de Cochon de Presidente InterContinental Ciudad de México para que pruebes nuestros desayunos y disfrutes de comida francesa tradicional e innovadora. Nuestro chef, Frédéric Lobjois, te espera para deleitarte con platillos sorprendentes y exquisitos. ¡Ven a visitarnos!
