Restaurante en Campos Elíseos con un tesoro culinario
Con la llegada de agosto y septiembre, la temporada de chiles en nogada ha comenzado en el restaurante en Campos Elíseos más mexicano, Chapulín, que celebra la rica herencia culinaria de México. Este platillo, que fusiona sabores dulces y salados con un toque picante, es una verdadera joya de la gastronomía mexicana. Vamos a adentrarnos en la historia y las características únicas de los chiles en nogada, descubriendo por qué es un símbolo de identidad nacional.
Temporada de Disfrute
La magia de los chiles en nogada se despliega durante los meses de agosto y septiembre, coincidiendo con la época de la cosecha de nueces y granadas, los ingredientes esenciales de este plato. Es el momento perfecto para disfrutar de su frescura y sabores.
Origen Histórico
El chile en nogada tiene una historia fascinante que se remonta al México independiente. Se dice que fue creado por las monjas del Convento de Santa Mónica en Puebla para agasajar al General Agustín de Iturbide en 1821, después de que firmara el Tratado de Córdoba y declarara la independencia de México. Desde entonces, esta delicia culinaria se ha convertido en un símbolo de la gastronomía patria.
Los chiles en nogada no solo deleitan el paladar, sino que también honran a México con su presentación patriótica. Sus colores y disposición simbolizan los de la bandera mexicana: el verde proviene del perejil, el blanco de la nogada y el rojo de las semillas de granada. Esta representación patriótica hace que el chile en nogada sea aún más especial durante las festividades patrias.
Ingredientes Regionales
La esencia de los chiles en nogada radica en el uso de productos locales característicos de la región de Puebla. El chile poblano, con su forma y sabor distintivos, relleno de un picadillo que combina carne y frutas, donde la nuez de castilla y la granada crean una explosión de sabores. Esta es la combinación de ingredientes regionales que convierte al chile en nogada en un plato verdaderamente mexicano.
La magia de los chiles en nogada se encuentra en la combinación de sabores dulces y salados. El picadillo, con su mezcla de carne y frutas, se complementa perfectamente con la cremosidad de la nogada y el toque picante del chile poblano. Cada bocado es una sinfonía de sabores que deja una impresión duradera en el paladar.
Protegido por la Denominación de Origen
Para garantizar la autenticidad y calidad del chile en nogada, en 2010 recibió la protección de la Denominación de Origen. Esta distinción asegura que su preparación se realice siguiendo las técnicas tradicionales y utilizando exclusivamente ingredientes regionales, como se ha hecho durante siglos.
Un restaurante en Campos Elíseos para deleitarte con el Chile en Nogada
¡No pierdas la oportunidad de deleitar tus sentidos con los chiles en nogada en Chapulín, el exclusivo restaurante en Campos Elíseos donde la chef ha perfeccionado la receta utilizando nuez deshidratada, crema y queso de cabra para ofrecer una experiencia única y llena de sabores peculiares!
Te invitamos a hacer una reservación para no perderte de este delicioso platillo durante la próxima temporada y honrar las tradiciones gastronómicas mexicanas en compañía de tu familia.
