Conoce más sobre el proceso de añejamiento de los vinos y visita los hermosos viñedos de El Cielo
Antes de ser embotellados y de ser degustados, los vinos tienen que pasar por un proceso que incluso podría considerarse artístico, el añejamiento, y vamos a contarte más sobre él. Pero eso no es todo, también te daremos un recorrido por los viñedos de El Cielo Resort. ¡Prepárate para esta gran experiencia sensorial!
Un conjunto de transformaciones en la vinícola El Cielo
El proceso de añejamiento de los vinos pasa por varias etapas que lo llevan a conseguir ese delicioso sabor que nos encanta. Toma su debido tiempo y no es de la noche a la mañana, pero también existe una manera artificial de lograrlo y estamos a punto de contarte sobre ambos.
Añejamiento natural
Este proceso se realiza en barricas de madera, las cuales harán que el oxígeno pase lentamente hacia el vino, gracias al material con el que están fabricados, a una temperatura menor a 18ºC.
Añejamiento artificial
Para llevarlo a cabo se utilizan diferentes procedimientos, en los cuales existe una aplicación de calor y frío, para después agitar el vino y oxigenarlo con oxígeno puro. Este proceso lleva menos tiempo.
Estos procesos darán como resultado dos bebidas diferentes, pero que de igual manera será deliciosa.
Los viñedos de El Cielo Winery Resort
Luego de conocer sobre los procesos de añejamiento del vino, queremos invitarte a recorrer los maravillosos viñedos de El Cielo Resort. Contamos con 95 hectáreas en las que podrás ver como crecen 15 variedades de uvas. Deliciosos aromas, el clima perfecto del Valle de Guadalupe, Baja California, y una buena compañía harán de esta la mejor experiencia para los amantes del vino.
Si tu intención es pasar más días en el valle, El Cielo Resort, también cuenta con confortables habitaciones que te harán sentir como en casa, gracias a que tiene los mejores servicios y amenidades.
¡Visítanos y pasa momentos inigualables!
